В чем заключаются преимущества и недостатки гелей по сравнению с другими типами дисперсных систем?

Преимущества гелей по сравнению с другими типами дисперсных систем:

• Промежуточное положение между жидкостями и твёрдыми телами. videouroki.net Гели обладают уникальными механическими, оптическими и электрическими свойствами, что определяет их различное применение в промышленности и быту. videouroki.net
• Способность сохранять форму и восстанавливать её после деформации. videouroki.net Гели отличаются от твёрдых тел тем, что скорость диффузии в них почти такая же, как в чистой дисперсной среде. videouroki.net
• Возможность изменять свои свойства под воздействием внешних факторов. videouroki.net Гели могут реагировать на температуру, электрический ток, рН среды, ионный состав растворов, окружающих гель. videouroki.net

Некоторые недостатки гелей:

• Непрочное состояние жидкости. him.1sept.ru Гели сравнительно легко изменяют свой объём при поглощении или отдаче дисперсионной среды. him.1sept.ru С течением времени из геля самопроизвольно выделяется жидкая фаза и объём геля уменьшается. him.1sept.ru
• Потеря способности восстанавливать структуру после высушивания. nsportal.ru Гели способны обратимо восстанавливать свою пространственную структуру, но после высушивания наступает разрушение их структуры, и они теряют эту способность. nsportal.ru