Отличия между литературным и разговорным вариантами употребления глагола «щипать» заключаются в использовании разных форм слова:

• Литературная форма — «щиплет». 13 Это активная норма, так писать и говорить правильно. 3
• Разговорные варианты — «щипет» и «щипает». 3 Большинство словарей современного русского языка дают им помету «разг.» или «прост.». 3

В обиходном общении происходит расслоение лексического значения. 3 Например, в значении «больно сжимать, сдавливать кожу тела» говорят «щипает». 3 Если же речь идёт об «ощущении жжения и боли», применяют глагол «щипет». 3