Отличия между JSP и JSTL в современных веб-проектах заключаются в следующем:

1. JSP — это технология, которая позволяет встраивать Java-код внутрь HTML-страниц. 1 Она даёт возможность определять собственные теги и даже определять скриптлеты — прямые вставки Java-кода. 12
2. JSTL — это стандартная библиотека тегов, расширение спецификации JSP. 23 Она предоставляет набор тегов в стиле HTML для общих задач, таких как условная обработка, создание циклов, интернационализация страницы, разбор XML-данных. 3 JSTL является альтернативой скриплетам, встроенным в JSP, то есть прямым вставкам Java-кода. 3

Таким образом, JSP — это технология, а JSTL — это стандартная библиотека тегов для выполнения определённых задач в веб-проектах. 1