Особенности тактильной информации:

• Воспринимается только благодаря тактильному действию. 8 Наружные покровы тела, соприкасаясь с чем-либо, дают возможность определить форму, упругость, плотность или шероховатость, величину, температуру этого предмета. 3
• Тактильное чувство предоставляет информацию о внешнем мире по принципу одновременности, формирует представления о положении тела в пространстве. 5

Особенности органолептической информации:

• Позволяет оценить внешний вид, запах, вкус, цвет и текстуру продукта. 4 С помощью осязания проверяют текстуру, плотность, консистенцию и эластичность. 4 С помощью обоняния оценивают наличие или отсутствие запаха в продукте. 4 Вкусовые рецепторы исследуют такие характеристики продукта, как его сладость, терпкость, однородность и другие вкусовые качества. 4