В чем заключаются особенности размножения плесневых грибов в промышленных условиях?

Некоторые особенности размножения плесневых грибов в промышленных условиях:

• Благоприятные условия. 1 Развитие плесени на промышленных предприятиях стимулируют влажность и недостаточная вентиляция. 1 Процессы, связанные с использованием больших объёмов воды, создают подходящие условия для распространения грибков. 1
• Оседание спор. 1 Споры плесени, находящиеся в воздухе, оседают на поверхностях оборудования, стен, потолков, а затем прорастают, приводя к образованию плесени. 1 Эти микроскопические споры становятся своеобразными «семенами», их наличие создаёт базу для дальнейшего развития грибков на предприятии. 1
• Кислотность среды. 2 Для плесневых грибов оптимальной является кислая реакция среды (pH 4–5). 2
• Нужда в кислороде. 2 Для своего нормального развития плесневые грибы нуждаются в кислороде воздуха, особенно для образования конидий. 2 Многие виды могут расти при пониженном содержании кислорода в среде. 2

Плесневые грибы могут расти не только на твёрдых, но и на жидких средах при достаточной аэрации в питательной среде или на её поверхности. 3