В чем заключаются основные различия между полевыми и садовыми растениями в ботанике?

Возможно, имелись в виду различия между полевыми и садовыми цветами. Одно из основных различий заключается в месте произрастания: полевые цветы растут в лесу, на лугах, а садовые — в саду, на клумбе. detsad257.ru

Ещё можно выделить некоторые другие различия:

• Место обитания: полевые растения могут быть разделены по назначению продукта, ради которого их возделывают: хлебные и крупяные зерновые, зерновые бобовые, крахмалоносные и сахароносные, масличные, пряные, волокнистые, кормовые злаковые и кормовые бобовые. ecosystema.ru
• Место выращивания: за садовыми растениями ухаживает садовник, они требуют особого ухода. detsad257.ru Полевые растения часто неприхотливы к погодным условиям, для хорошего роста и урожая им не требуется особый уход. obrazavr.ru
• Период цветения: садовые цветы могут цвести весной (нарциссы, тюльпаны), летом (розы, гвоздики, лилии) или осенью (астры, георгины, гладиолусы, хризантемы). detsad257.ru

Таким образом, полевые и садовые растения отличаются местом произрастания, местом выращивания и особенностями ухода.