В чем заключаются основные различия между фосфопротеинами и простыми белками?

Основное различие между фосфопротеинами и простыми белками заключается в химическом составе: простые белки содержат только аминокислоты, а фосфопротеины — аминокислоты и другие небелковые компоненты. portal.tpu.ru www.zdrav.ru

Простые белки состоят только из полипептидных цепей. ru.wikipedia.org К ним относятся, например, альбумины и глобулины (белки крови), гистоны и протамины (ядерные белки), проламины и глютелины (растительные белки), протеиноиды (фибриллярные белки соединительной ткани). www.zdrav.ru

Фосфопротеины содержат в качестве простетической группы ковалентно связанные остатки фосфорной кислоты. ru.wikipedia.org В образовании сложноэфирной связи с фосфатом участвуют гидроксильные группы серина, треонина и тирозина. ru.wikipedia.org К фосфопротеинам относится, например, казеин молока. ru.wikipedia.org

Таким образом, простые белки — это простые по составу вещества, а фосфопротеины — сложные, включающие помимо аминокислот другие компоненты.