В чем заключаются основные отличия между гидрофильными и гидрофобными поверхностями?

Основные отличия между гидрофильными и гидрофобными поверхностями заключаются в их взаимодействии с водой: neftegaz.ru forum.investsteel.ru

• Гидрофильные поверхности притягивают воду, хорошо смачиваются ею. neftegaz.ru atf.ru По таким поверхностям вода растекается без образования краевого угла смачивания. neftegaz.ru Примеры: соль, сахар, стекло, некоторые полимеры. forum.investsteel.ru
• Гидрофобные поверхности отталкивают воду, из-за чего она собирается в капли. neftegaz.ru forum.investsteel.ru Гидрофобные поверхности имеют высокий контактный угол (θ > 90°). forum.investsteel.ru Чем он больше, тем сильнее отталкивание. forum.investsteel.ru Примеры: воск, силикон, тефлон, листья лотоса. forum.investsteel.ru

Некоторые другие отличия:

• Полярность: гидрофильные материалы полярны или заряжены, гидрофобные — неполярны. neftegaz.ru forum.investsteel.ru
• Растворимость в воде: гидрофильные материалы растворимы, гидрофобные — нерастворимы. neftegaz.ru forum.investsteel.ru
• Влияние на поверхностное натяжение воды: гидрофильные материалы увеличивают поверхностное натяжение воды, гидрофобные — уменьшают. neftegaz.ru