Обязанности биотехнолога зависят от того, в какой отрасли промышленности он работает. 2

В фармацевтической отрасли в обязанности биотехнолога могут входить:

• участие в разработке состава и технологии производства лекарств или пищевых добавок; 2
• участие во внедрении нового технологического оборудования; 2
• испытание новых технологий на производстве; 2
• работа по совершенствованию разработанных технологий; 2
• участие в выборе оборудования, материалов и сырья для новой технологии; 2
• контроль за правильностью выполнения вспомогательных технологических операций; 2
• участие в разработке технико-экономических показателей по лекарственным средствам, пересмотр их по причине замены отдельных составляющих или изменения технологии; 2
• своевременное ведение необходимой документации и отчётности. 2

В научно-исследовательской сфере обязанности биотехнолога заключаются в исследованиях, методических разработках и открытиях в области генной и клеточной инженерии. 2

В сфере охраны окружающей среды в обязанности биотехнолога входят:

• биологическая очистка сточных вод и загрязнённых территорий; 2
• утилизация бытовых и промышленных отходов. 2

В пищевой промышленности биотехнолог контролирует температурный режим в производственном помещении, следит за состоянием оборудования, разрабатывает методы для длительного хранения продуктов, оценивает генетически модифицированные организмы на биобезопасность. 4

В сфере сельского хозяйства биотехнолог разрабатывает новые сбалансированные корма для животных, создаёт сорта растений с повышенной продуктивностью, биологические средства защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. 4

Работа в образовательных учреждениях предполагает преподавание биологических и сопутствующих дисциплин. 2