В чем заключаются ключевые различия между семейством астровых и ромашковых?

Возможно, имелись в виду различия между семейством астровых и ромашкой.

Астровые (сложноцветные) — это крупное семейство цветковых растений, к которому относится множество видов, в том числе деревья, кустарники, лианы, полукустарники, многолетние и однолетние травы. old.bigenc.ru obrazovaka.ru Характерный признак — мелкие цветки, расположенные на расширенном конце цветоножки, образующие соцветие корзинку. obrazovaka.ru

Ромашка — род однолетних цветковых растений семейства астровые, или сложноцветные. ru.wikipedia.org {8-host} Представители рода — невысокие травянистые растения с просто- или дважды-перисторассечёнными листьями, состоящими из многочисленных тонких долей. {8-host} Для соцветий-корзинок характерны краевые язычковые цветки с белыми или другой окраски лепестками и более тёмная центральная часть соцветия. ru.wikipedia.org {8-host}

Таким образом, ключевое различие заключается в том, что ромашка — это один из родов семейства астровые, а астровые — это общее название семейства, включающего различные виды растений.