Основные отличия между белком и пептидом:

1. Размер. 2 Пептиды обычно состоят от 2 до 50 аминокислот, тогда как белки — из 50 или более аминокислот. 2
2. Структура. 2 Пептиды, как правило, менее чётко очерчены по структуре, чем белки, которые могут принимать сложные конформации (вторичные, третичные и четвертичные структуры). 2
3. Состав. 3 Пептиды отличаются более простым составом: они могут включать в себя до 100 аминокислот, в то время как белки состоят из серы, водорода, кислорода, магния, цинка и других элементов. 3

Таким образом, пептиды — более общее понятие по отношению к белкам, не все пептиды являются белками. 4