В чем заключаются ключевые отличия между машинными словами разных форматов?

Возможно, имелись в виду отличия в длине машинных слов разных форматов.

Размер машинного слова (ширина или длина слова) — важная характеристика конкретной архитектуры процессора или компьютерной архитектуры. ru.wikipedia.org В большинстве современных компьютеров длина слова в битах равна степени двойки. ru.wikipedia.org

Некоторые примеры:

• Стандарт MIL‑1553. kit-e.ru Информация передаётся в виде машинных слов длиной 20 бит. kit-e.ru
• Суперкомпьютер Cray-1. ru.wikipedia.org В нём было 64-битное слово. ru.wikipedia.org
• Процессоры 8086 и их потомки. ru.wikipedia.org Здесь «словом» традиционно называют 16 бит (2 байта), хотя такие процессоры могут одновременно обрабатывать и более крупные блоки данных. ru.wikipedia.org

Размер машинного слова отражается во многих аспектах структуры и работы компьютера. ru.wikipedia.org Например, большинство регистров в процессоре обычно имеют размер, равный размеру машинного слова, а машинное слово — это наибольшая часть данных, которые могут быть переданы в рабочую память и из неё за одну операцию. ru.wikipedia.org