Одно из изобретений Луи Пастера — пастеризация. 14 Учёный нагревал сусло до температуры 60 градусов, чтобы погибли все микроорганизмы, и уже на основе этого сусла готовил вино и пиво. 2 Этот приём по сей день используется в промышленности. 2

Ещё одно изобретение Пастера — вакцины против бешенства и сибирской язвы. 4 Учёный понял, что введение ослабленных микробов в организм может предотвратить заражение в дальнейшем, и разработал соответствующие вакцины. 2 Например, из высушенного мозга кролика Пастер создал вакцину против бешенства. 2

Кроме того, Пастер открыл пространственное строение молекул и этим внёс вклад в развитие стереохимии. 1