Научная деятельность Якоба и Вильгельма Гримм заключалась в исследовании и структурировании народного творчества и немецкого языка. 1

Вильгельм Гримм в книге «Немецкие пересказы» условно разделил поэзию на два вида — естественную и искусственную. 1 Естественная поэзия — это сказки, мифы и легенды, народное творчество, искусственная — то, что было создано конкретным человеком. 1

Якоб Гримм в своём труде «История права» предпринял попытку исследовать развитие юриспруденции на немецких землях, начиная с древности. 1 Однако развитие права и государственности Якоб смог рассмотреть через призму фольклора: мифов и легенд о государях и правителях. 1

Затем Якоб взялся за создание единой языковой системы путём сравнивания и кооперирования множества существующих тогда диалектных форм немецкого языка. 1 Его работа «Немецкая грамматика» стала родоначальницей нового научного направления — сравнительного языковедения. 1 Также Якоб сформулировал закон о первом германском передвижении согласных, ставший основой грамматики современного немецкого языка. 1

Братья начали обширный и уникальный труд — составление полного словаря немецкого языка. 1 По замыслу, словарь в алфавитном порядке должен был перечислять и давать объяснения словам, используемым в немецком языке с XV века, включая слова, заимствованные из других языков. 2