Значение растений семейства бобовых в обогащении почвы азотом заключается в их способности усваивать азот воздуха. 1 Этот процесс происходит при недостаточном количестве минерального азота в почве и направлен на то, чтобы обеспечить образование семян, а значит — продолжение вида. 1

Обогащение происходит благодаря симбиозу клубеньковых бактерий и бобовых растений. 3 Бактерии, образуя на корнях клубеньки, переводят газообразный азот в легко доступные для усвоения растениями соединения. 3

Обогащение происходит как во время выращивания бобовых растений, так и в результате последующего разложения их корней и листьев. 3 Например, люцерна при благоприятных условиях накапливает до 15 г азота на 1 кв. м. 2

Также бобовые культуры улучшают структуру почвы, а богатые азотом корневые остатки повышают баланс питательных веществ. 4