Защитное действие высокомолекулярных соединений (ВМС) в коллоидных системах заключается в повышении их устойчивости. 34

Механизм защиты заключается в том, что лиофильные (гидрофильные) ВМС, имеющие собственные сольватные (гидратные) оболочки, адсорбируются на поверхности лиофобных дисперсных частиц. 1 В результате этого они приобретают лиофильные (гидрофильные свойства). 1

На поверхности частиц возникают сильно развитые адсорбционно-сольватные (гидратные) слои значительной протяжённости и плотности, которые препятствуют сближению частиц и их агрегации. 1 Если в состав ВМС входят ионогенные группы, то защитный слой сообщает частицам высокий электрокинетический потенциал, который значительно повышает агрегативную устойчивость золя. 1

Основными условиями защитного действия являются хорошая растворимость ВМС в дисперсионной среде коллоидного раствора, хорошая адсорбируемость молекул ВМС на коллоидных частицах и достаточно большая концентрация ВМС, которая обеспечивает образование мономолекулярного адсорбционного слоя из макромолекул ВМС, полностью покрывающего всю поверхность мицелл золя. 2