В чем заключается защитная роль липидов в клеточных мембранах?

Защитная роль липидов в клеточных мембранах заключается в формировании барьерного слоя, который отделяет клетку от внешней среды и защищает её от вредного воздействия. antiage-expert.com

Этот барьер создается благодаря тому, что липиды не растворимы в воде (гидрофобны), а гиалоплазма и межклеточное вещество, из которых состоит мембрана, — растворы на основе воды (гидрофильны). molbiol.kirov.ru Таким образом, вещества, растворимые в гиалоплазме и межклеточном веществе, не могут пройти через липидный слой, и наоборот. molbiol.kirov.ru

Кроме того, гибкая и эластичная плёнка, которую образуют липиды, выполняет механическую функцию, сохраняя клетку целой при умеренных механических нагрузках и нарушениях осмотического равновесия между клеткой и окружающей средой. fumo.phys.msu.ru