Защитная функция эпикутикулярного воска заключается в следующем:

• Уменьшение смачивания поверхности и потери влаги. 5 Воск отталкивает воду, предотвращая излишнее поглощение влаги листвой. 1
• Защита от ультрафиолетового излучения. 24 Воск выступает в роли светового фильтра, защищая внутреннюю структуру листьев от разрушительного воздействия ультрафиолетового излучения. 2
• Защита от патогенов. 2 Эпикутикулярный воск выступает в качестве защитного барьера от грибных и бактериальных патогенов. 3
• Препятствие наползанию насекомых. 5 Восковой характер покрытия препятствует лазанию насекомых по листьям, стеблям или плодам. 5