Смысл нагула как метода откорма заключается в повышении упитанности и увеличении живой массы скота с небольшими затратами труда и средств. 2
Нагул предполагает откорм животных на пастбище, что благоприятно влияет на их здоровье, способствует развитию мышечной ткани и обезвоживанию организма. 1
Некоторые преимущества нагула:
- Экономичность. 12 Нагул считается самым дешёвым видом откорма. 1
- Увеличение производства мяса. 4 Нагул имеет значение для увеличения производства баранины и улучшения её качества. 4
- Снижение содержания воды в мясе. 1 При одинаковой массе в мясе нагуленных животных воды меньше, чем в мясе скота, находившегося на стойловом откорме. 1