Роль грибов в разложении органических веществ и очищении почвы заключается в следующем:

• Разложение органических остатков. 1 Грибы разрушают отмершие части растений, пни, листья, превращая их в удобрение, в результате чего в почву возвращаются минеральные вещества, углерод и другие полезные элементы. 1
• Выделение ферментов и кислот. 2 Во внешнюю среду грибы выделяют ферменты и кислоты, которые участвуют в разрушении минералов. 2
• Укрепление плодородного грунта. 2 Многоклеточные грибы образуют разветвлённый мицелий, его нити пронизывают и укрепляют плодородный грунт, формируют его зернистую структуру. 2
• Защита растений. 5 Грибы защищают растения от патогенных микроорганизмов, влияя на здоровье почвы. 5

Кроме того, многие виды грибов обладают способностью действовать как эффективный биосорбент токсичных металлов, накапливая их в своих плодовых телах. 5