Роль гипокотиля в развитии растения заключается в том, что он вытягивает семядольные листочки к свету. 1
Если света мало, гипокотиль тянется стремительно и как можно выше, чтобы дать растению шанс на будущее благополучное развитие. 1 На этот рывок к свету растение тратит все запасы питательных веществ из семени. 1
При этом запас питания в семени всегда конечен, и если все вещества уйдут на гипокотиль, корню будет развиваться не из чего. 1 Поэтому гипокотиль ждёт команду от семядолей и тут же перестаёт вытягиваться, как только листочки увидят свет. 1
Кроме того, гипокотиль является основным органом роста молодого растения и развивается в стебель. 2
У некоторых растений гипокотиль увеличивается в размерах как орган хранения. 2 Примеры: цикламен, глоксиния и сельдерей. 2