Разница между значением и употреблением паронимов «высокий» и «высотный» в русском языке заключается в следующих положениях:

1. Высокий:

• большой по протяжённости или далеко расположенный в направлении снизу вверх (например: высокая гора, высокое место, дерево, высокий потолок, высокие облака); 12
• превышающий средний уровень, среднюю норму, значительный (высокий урожай, высокая производительность труда, высокие темпы, высокий процент, высокая цена, высокое давление); 12
• выдающийся по значению, почётный, важный (высокая ответственность, награда, честь, высокое звание, высокий гость); 12
• возвышенный по содержанию, очень значительный, торжественный, не обыденный (высокий стиль, слог, порыв, высокий чувства, высокая мысль, поэзия); 12
• очень хороший по качеству, отличный (высокое мастерство, высокая квалификация, высокое качество, высокая оценка, высокое мнение, высокие образцы чего-либо); 12
• о звуках: тонкий, звонкий, вызываемый колебаниями большой частоты (высокий голос, высокая нота). 12

1. Высотный:

• простирающийся выше известного предела; вызываемый большой высотой (например: высотная зональность, высотная растительность, высотная характеристика звука, высотная болезнь); 12
• производящийся или используемый на большой высоте (например: высотный полёт, высотный двигатель, высотный самолёт); 12
• об архитектурных сооружениях: очень высокий, многоэтажный (высотное задание, высотное строительство). 12

Таким образом, высокий дом — значительный по своей высоте дом, а высотный дом — особенно высокий, многоэтажный дом. 12