Разница между восклицательными и вопросительными частицами в русском языке заключается в их функциях.

Восклицательные частицы придают высказыванию эмоциональную окраску, выражают определённые чувства говорящего, например гнев, негодование, восхищение. 12 К ним относятся, например: «что за», «как», «какой». 2 Пример предложения: «Что за прелесть эти сказки!». 2

Вопросительные частицы используются для образования вопросительных предложений, выражают удивление. 12 К ним относятся, например: «ли», «разве», «неужели», «что за». 2 Пример предложения: «Придёт ли он?». 2

Таким образом, восклицательные частицы передают эмоции, а вопросительные — вопрос.