В чем заключается разница между ударным и безударным написанием О/Ё в русском языке?

Разница между ударным и безударным написанием О/Ё в русском языке заключается в том, что в зависимости от положения ударения меняются правила употребления этих букв.

Под ударением после букв «ж», «ш», «щ» и «ч» обычно пишется «О». m.ok.ru Например, в окончаниях имён существительных или прилагательных, а также в суффиксах наречий, которые заканчиваются на «о». m.ok.ru

В безударном положении букве «Ё» соответствует буква «Е». gramota.ru Например: мёд — медо´вый, лёд — ледяной, нёс — несла´, везёт — вы´везет, ёж — ежа´. gramota.ru

Однако есть исключения: буква «Ё» может писаться на месте гласного «О» с побочным ударением (например: трёхгодичный, четырёхметровый, тёмно-красный). gramota.ru Также «Ё» может употребляться на месте безударного гласного «О» в словах иноязычного происхождения (например: гётеанец, кёнигсбергский). gramota.ru