Разница между ручьевой форелью и её морским аналогом кумжей заключается в среде обитания и образе жизни:
- Ручьевая форель обитает в пресных водах, ведёт оседлый образ жизни в бурных холодных ручьях и реках Кольского полуострова. 2
- Кумжа — морская рыба, которая обитает в Атлантическом океане, бассейнах Балтийского, Баренцева и Белого морей, а также в Чёрном и Каспийском морях. 3 Она совершает миграции в море и возвращается в родную реку для размножения. 1
Кроме того, у речной форели розоватое мясо, иногда даже близкое к белому, а морская форель имеет насыщенный красный цвет мяса. 5 Цвет чешуи также отличается: морская форель похожа на лосося — у неё серебристая чешуя и тёмная спинка. 5