В чем заключается разница между острым и глухим паром при нагреве жидкостей?

Разница между острым и глухим паром при нагреве жидкостей заключается в способе передачи тепла и смешении пара с жидкостью. irbis.amursu.ru portal.tpu.ru

Острый пар вводят непосредственно в нагреваемую жидкость. portal.tpu.ru farabi.university Конденсируясь, он отдаёт жидкости тепло, а конденсат смешивается с этой жидкостью. portal.tpu.ru Такой способ нагревания отличается простотой и позволяет лучше использовать энтальпию пара. portal.tpu.ru Однако на практике его используют редко, так как смешение нагреваемой жидкости и конденсата пара обычно недопустимо. irbis.amursu.ru portal.tpu.ru

Глухой пар передаёт тепло жидкости через разделяющую их стенку. farabi.university Пар, соприкасаясь с более холодной стенкой, конденсируется на ней, и конденсат в виде плёнки стекает по поверхности стенки. irbis.amursu.ru farabi.university Чтобы облегчить удаление конденсата, пар вводят в верхнюю часть аппарата, а конденсат отводят из его нижней части. farabi.university

Таким образом, острый пар применяют в случаях, когда допустимо смешение нагреваемой жидкости с паровым конденсатом, а глухой пар используют, когда такое смешение недопустимо. irbis.amursu.ru moodle.kstu.ru