Разница между обобщающими словами и соединительными союзами в предложениях с однородными членами заключается в их роли и значении:

1. Обобщающие слова дают общее (обобщённое) название однородным членам. 2 Они обозначают целое, а однородные члены — части этого целого, или родовое (общее понятие), а однородные члены — видовые (более частные понятия). 3 Обобщающее слово и уточняющие его однородные члены отвечают на один и тот же вопрос и являются одним членом предложения. 2

2. Соединительные союзы служат для соединения однородных членов между собой. 2 Они могут выражать, например, исчерпывающее перечисление (если используются перед последним членом однородного ряда) или причинно-следственные отношения (если между однородными членами устанавливаются такие слова, как потому, поэтому, оттого, следовательно). 1