В чем заключается промышленная ценность костной ткани?

Промышленная ценность костной ткани связана с её химическим составом и свойствами. moodle.kstu.ru elib.osu.ru

Некоторые направления использования костной ткани в промышленности:

• Производство пищевых продуктов. moodle.kstu.ru media.gorskigau.ru Кость используют для изготовления топлёного костного жира, пищевого желатина, мясных бульонов и пасты для мясопродуктов. moodle.kstu.ru media.gorskigau.ru
• Изготовление поделочных изделий. moodle.kstu.ru Диафиз трубчатой кости служит сырьём для таких изделий. moodle.kstu.ru
• Производство технических продуктов. moodle.kstu.ru Из кости получают технический желатин, клей, кормовую муку. moodle.kstu.ru elib.osu.ru

Выход костной ткани, получаемой при переработке мясных туш, зависит от вида, породы, пола, возраста и упитанности животного. moodle.kstu.ru media.gorskigau.ru