В чем заключается процесс выращивания и переработки морских водорослей вакаме?

Возможно, имелся в виду процесс выращивания морских водорослей, в том числе вакаме.

Выращивание происходит в прибрежных районах, где есть места с быстрым течением. dzen.ru Например, вакаме выращивают в определённых регионах, таких как быстрые водовороты канала Токусима-Наруто. www.tastingtable.com В Азии для производства водорослей используют аквакультуру: следят за тем, чтобы молодая водоросль села на субстрат и смогла прорасти. sber.pro

Переработка вакаме может включать, например, приготовление в замороженном, маринованном или обезвоженном виде. www.tastingtable.com Сушёные листы разрезают на мелкие кусочки, так как при приготовлении они сильно разбухают. ru.wikipedia.org В увлажнённом виде вакаме похож на свежую листовую зелень, за что получил название «морская горчица». www.tastingtable.com

Вакаме выращивают не только в Японии и Корее, но и во Франции, на плантациях близ Бретани. ru.wikipedia.org