Принцип работы рефрактометра основан на измерении показателя преломления (или индекса рефракции) исследуемого образца.                                                                          m-focus.ru                       Прибор использует явление изменения угла преломления света при переходе из одной среды в другую.                                                                          m-focus.ru                      
 Работа рефрактометра происходит следующим образом:                                                                          m-focus.ru                      
  - Образец наносится на поверхность измерительной призмы.                                                                          m-focus.ru                      
  - Свет от источника проходит через образец и преломляется внутри призмы.                                                                          m-focus.ru                       В результате этого преломления, луч света изменяет своё направление.                                                                          m-focus.ru                      
  - Система линз фокусирует преломлённый луч света на градуированную шкалу, где пользователь может увидеть значение показателя преломления.                                                                          m-focus.ru                      
  - После измерения показателя преломления образца, данные отправляются на измерительный блок, который обрабатывает информацию и выдаёт результат на дисплей.                                                                          m-focus.ru                      
  
 В качестве эталона (нулевого значения) для растворов используется дистиллированная вода.                                                                          cosmogon.ru