В чем заключается принцип работы бутылки с ретроназальным обонянием?

Принцип работы бутылки с ретроназальным обонянием (например, Air Up Bottle) заключается в том, что мозг воспринимает аромат как настоящий вкус, а вода остаётся чистой, без добавок. food.ru

Процесс происходит так: в бутылку наливают обычную питьевую воду и устанавливают вкусовой картридж. food.ru Во время глотка поток воздуха проходит через ароматические капсулы, и ароматы достигают обонятельных рецепторов. en.wikipedia.org В результате человеку кажется, что он пьёт напиток с определённым вкусом, например, колы, клубники или апельсина, хотя на самом деле это простая вода. food.ru

В основе работы бутылки лежит ретроназальное обоняние — способность ощущать вкусы через запах. food.ru