Принцип метода электрофореза белков заключается в разделении смеси белков на фракции или индивидуальные белки с помощью электрического тока в проводящей среде в зависимости от их размера и заряда.                                                                          www.rcrm.by                      
 Физически принцип метода заключается в следующем:                                                                          www.ibmc.msk.ru                      
  - Находящиеся в буферном растворе макромолекулы обладают суммарным электрическим зарядом, величина и знак которого зависят от рН среды.                                                                          www.ibmc.msk.ru                      
  - Если через этот раствор, заключённый в канал из изолирующего материала, например стеклянную трубку, начать пропускать электрический ток, то вдоль канала установится определённый градиент напряжения, то есть сформируется электрическое поле.                                                                          www.ibmc.msk.ru                      
  - Под действием поля макромолекулы в соответствии со своим суммарным зарядом мигрируют в направлении катода или анода, причём их трение об окружающую среду ограничивает скорость миграции.                                                                          www.ibmc.msk.ru                      
  - В зависимости от величины заряда и размеров молекулы приобретают разные скорости, и в этом — сущность процесса электрофореза.                                                                          www.ibmc.msk.ru                       Постепенно исходный препарат, состоявший из различных молекул, разделяется на зоны одинаковых молекул, мигрирующих с одной и той же скоростью.                                                                          www.ibmc.msk.ru