В чем заключается практическое значение изучения циклических форм моносахаридов?

Практическое значение изучения циклических форм моносахаридов заключается в том, что оно помогает объяснить свойства этих веществ, которые не могут быть описаны при рассмотрении их открытой или цепной формы. elibrary.sgu.ru

Некоторые примеры практического применения знаний о циклических формах моносахаридов:

• Синтез многоатомных спиртов. rmmk05.ru При восстановлении карбонильной группы из моносахаридов образуются такие спирты, как сорбит и ксилит. rmmk05.ru Они используются как заменители сахара и для создания питательных сред в микробиологии. rmmk05.ru
• Образование гликозидов. rmmk05.ru При взаимодействии гидроксогруппы моносахаридов со спиртами и фенолами образуются гликозиды. rmmk05.ru Эти реакции важны в углеводном обмене, так как лежат в основе образования и гидролитического расщепления полисахаридов в организме человека. rmmk05.ru
• Объяснение некоторых реакций. xumuk.ru Например, отсутствие некоторых альдегидных реакций у глюкозы объясняется наличием у неё трёхчленного этиленоксидного (α-окисного) цикла. xumuk.ru

Таким образом, изучение циклических форм моносахаридов позволяет лучше понимать химические свойства этих веществ и их роль в различных процессах и явлениях.