Отличие гидатод от обычных устьиц растения заключается в том, что щели гидатод постоянно открыты, так как их замыкающие клетки лишены подвижности. 13

Гидатоды — это комплекс клеток в листе, обеспечивающий выделение капельно-жидкой воды и растворённых в ней солей из внутренней части листа на его поверхность (гуттация). 14