В чем заключается отличие энциклопедического мышления от специализированных знаний?

Возможно, имелись в виду различия между энциклопедическими и специализированными знаниями.

Энциклопедические знания — это обширные и полные знания по широкому кругу предметов. en.wikipedia.org Обладая такими знаниями, человека можно назвать «человеческой энциклопедией» или «ходячей энциклопедией». en.wikipedia.org

Специализированные знания, в свою очередь, характеризуются более узким профилем представленных в них сведений. infourok.ru Такие знания, как правило, адресованы специалистам, и содержание статей в специализированных энциклопедиях отличается более глубоким раскрытием вопросов по сравнению с универсальными энциклопедиями. infourok.ru

Таким образом, отличие энциклопедических знаний от специализированных заключается в масштабе охватываемой информации: энциклопедические знания охватывают широкий круг предметов, а специализированные — конкретную область исследований или тему. en.wikipedia.org