В чём заключается основной принцип пыльцевого анализа мёда?

Основной принцип пыльцевого анализа мёда заключается в том, что пыльца разных растений имеет характерные для них размеры и форму. moluch.ru

С помощью этого исследования определяют ботаническое происхождение мёда, то есть устанавливают, с каких конкретно растений пчёлы приносили нектар. xn--d1ailn.xn--p1ai

Также анализ позволяет оценить натуральность продукта: в фальсифицированном мёде пыльца отсутствует или содержится в очень малом количестве. moluch.ru