Основное отличие между стандартными типами данных в typing и typing_extensions заключается в предоставляемых возможностях: 1

• typing предоставляет встроенные подсказки типов для Python 3.5 и выше. 1 В нём есть такие общие типы, как List, Dict, Union, Optional. 1
• typing_extensions предлагает бэкпорты новых функций типизации, которые ещё не доступны в typing. 12 Например, в нём есть такие типы, как Literal, TypedDict, Protocol, Final. 1

Таким образом, typing используется для базовых подсказок типов в современных кодовых базах Python, а typing_extensions — для продвинутых или экспериментальных подсказок типов в старых кодовых базах. 1