Основная функция гемолимфы у беспозвоночных (членистоногих, моллюсков и других) с незамкнутой системой кровообращения — транспортировка питательных веществ от стенок пищеварительного канала ко всем органам. 12

Кроме того, гемолимфа выполняет и другие функции, среди которых:

• Защита организма от инфекционных заболеваний и заражения паразитами. 12
• Механическая функция — гемолимфа создаёт гидростатическое давление, которое обеспечивает, например, раскручивание хоботка у бабочек и расправление крыльев после выхода из куколки. 12
• Участие в терморегуляции. 4
• Осморегуляция. 5

У моллюсков гемолимфа также транспортирует по всему организму кислород и углекислый газ. 12