В чем заключается научная классификация орехов?

Научная классификация орехов основана на их строении и химическом составе. spravochnick.ru infourok.ru

По строению орехи делят на настоящие, сухокостянковые и смешанные: infourok.ru

1. Настоящие орехи. infourok.ru Плод находится в листовой обёртке (плюске) и состоит из ядра и скорлупы. infourok.ru К ним относят лещину (лесной орех) и его культурную форму — фундук. infourok.ru
2. Сухокостянковые орехи. infourok.ru Плод состоит из мясистого наружного околоплодника, скорлупы и ядра с зародышем семени. infourok.ru При созревании мясистый околоплодник темнеет, высыхает и растрескивается, освобождая орех. infourok.ru К ним относятся грецкие орехи, миндаль, фисташки, пекан (кария). infourok.ru
3. Смешанные орехи. infourok.ru Характеризуются разнообразным строением околоплодника или его отсутствием. infourok.ru Общими признаками служит твёрдая скорлупа и ядро. infourok.ru Орехи находятся либо в шишке (кедровые), либо в колючей плюске (каштан, буковый орех), либо околоплодник отсутствует (арахис). infourok.ru

В зависимости от химического состава выделяют две крупные группы орехов: spravochnick.ru

1. Богатые жирами. spravochnick.ru К ним относятся грецкие орехи, буковые орехи, лесные орехи (лещина), кедровые орехи, миндаль, фисташки. spravochnick.ru
2. Богатые углеводами. spravochnick.ru В эту группу входят растения, в составе плодов которых преобладают такие органические вещества, как углеводы (в частности, крахмал и сахара). spravochnick.ru Представителями этой группы являются настоящий, или съедобный, каштан и чилим (рогатый орех, чёртёный орех, водяной орех). spravochnick.ru