В чем заключается метод крахмальной пробы для определения фотосинтеза?

Метод крахмальной пробы для определения фотосинтеза заключается в обнаружении и оценке количества накопленного при фотосинтезе крахмала с помощью раствора йода. nsportal.ru

Принцип метода: лист, выдержанный на свету, обесцвечивают спиртом, а затем обрабатывают раствором йода, который окрашивает образовавшийся в хлоропластах крахмал в тёмно-синий цвет. multiurok.ru studfile.net

Ход опыта: multiurok.ru

1. Обильно полить растение и выдержать его в течение 2–3 дней в темноте (или закрыть отдельные листья светонепроницаемыми чехлами). multiurok.ru studfile.net
2. Проверить, полностью ли обескрахмален лист. multiurok.ru Для этого отрезать кусочек листа, поместить в пробирку и кипятить его с водой, чтобы убить клетки. multiurok.ru
3. Воду слить, прилить спирт и кипятить на водяной бане до полного извлечения пигментов. multiurok.ru studfile.net Нагревать следует осторожно, так как при бурном кипении может произойти выбрасывание спирта из пробирки. multiurok.ru
4. Слить спирт, размягчить кусочек листа, наливая на него небольшое количество воды (после действия спирта ткани становятся хрупкими), поместить его в фарфоровую чашку и облить раствором йода. multiurok.ru
5. Отсутствие синего окрашивания покажет, что крахмала в листе нет. multiurok.ru Если же проба с йодом окажется положительной, то с данным листом ставить опыт не следует, так как в этом случае будет трудно наблюдать за образованием нового крахмала. multiurok.ru

Опыт рекомендуется проводить со срезанными и поставленными в воду листьями, у которых накопление крахмала происходит быстрее, так как отток отсутствует. multiurok.ru