В чем заключается лексическое отличие слов 'дядька' и 'дядя'?

Лексическое отличие слов «дядька» и «дядя» заключается в значении и контексте употребления.

Слово «дядя» имеет значение «брат отца или матери». ru.wikipedia.org Другими словами, «дядя» — мужчина по отношению к детям своего брата или сестры, а также к детям брата или сестры своей жены. ru.wikipedia.org

Слово «дядька» имеет несколько значений, среди которых:

• брат отца или матери по отношению к племянникам, а также муж тёти (обычно с оттенком пренебрежительности); sanstv.ru ru.wiktionary.org
• любой мужчина (обычно в речи детей или в разговоре взрослых с детьми); sanstv.ru ru.wiktionary.org
• посторонний, незнакомый мужчина (обычно с оттенком пренебрежительности). sanstv.ru ru.wiktionary.org

Таким образом, «дядя» — более общее слово, а «дядька» — разговорное слово с дополнительными значениями.