Физиологическая роль зольных элементов в жизни растений заключается в следующем:

• Кальций. 2 Повышает вязкость цитоплазмы, стабилизирует структуру мембран и ионные потоки через них, влияет на биоэлектрические явления, активность ферментов, поляризацию клеток и тканей. 1

• Магний. 2 Входит в состав молекулы хлорофилла, принимает участие в фотосинтезе, активирует работу ферментов. 2

• Железо. 2 Входит в состав дыхательных ферментов, участвует в образовании хлорофилла. 2

• Калий. 3 Играет роль в водном обмене, открывании и закрывании устьиц, повышает содержание крахмала и моносахаридов. 3

• Сера. 3 Поддерживает окислительно-восстановительный потенциал клетки, входит в состав аминокислот и витаминов. 3

Каждый зольный элемент выполняет определённые физиологические функции и не может быть заменён другим. 2 Если в почве не хватает хотя бы одного из необходимых элементов, рост растений подавляется и высокого урожая не получить. 2