Суть свойства памяти у неньютоновской жидкости заключается в том, что перестроение молекул при течении жидкости продолжается и после того, как перестаёт быть видно проявление этого перестроения. 2

Это происходит из-за того, что время, характерное для процесса перестройки длинных молекул, может превышать время наблюдения за течением жидкости. 14 В результате течение не успевает перестроиться, возникает эффект запаздывания, а значит, и эффект памяти. 14