Суть пластического обмена (анаболизма, ассимиляции) — совокупность реакций синтеза органических веществ в клетке с использованием энергии. 12

В результате пластического обмена из питательных веществ, поступающих в клетку, строятся свойственные организму белки, жиры, углеводы, которые идут на создание новых клеток, их органелл, межклеточного вещества. 2

Значение пластического обмена:

• образование строительного материала для создания клеточных структур (синтез белков, углеводов, жиров); 1
• образование органических веществ, которые могут компенсировать энергетические затраты организма; 1
• образование нуклеиновых кислот (ДНК, РНК), которые отвечают за хранение наследственной информации и синтез белка. 1

Примеры пластического обмена: биосинтез белка, фотосинтез. 15