Разница температур кипения и плавления у разных видов стали заключается в следующих показателях:

Температура кипения: у стали она достигает 3000 градусов по Цельсию. 3

Температура плавления:

• Углеродистые типы стали: от +1 370 до +1 520 °C в зависимости от углеродистости. 1
• Нержавеющая сталь: колеблется в диапазоне от +1 375 до +1 530 °C. 17
• Инструментальная сталь: от +1 410 до +1 480 °C. 2
• Коррозионностойкие марки стали: от +1 400 до +1 530 °C (конкретные значения зависят от химического состава). 1

Для специальных сталей температуры кипения и плавления обычно на 50–800 °С ниже соответствующих температур для железа. 4