Разница между звуками и буквами заключается в следующем:
Звук — это минимальная единица речевого потока, которую можно произнести и услышать. 1 В русском языке 42 звука. 1
Буква — это графический знак, с помощью которого звук обозначается при письме. 1 Всего 33 буквы. 1 Букву нельзя произнести или услышать. 2
Одна буква может включать в себя два звука или, наоборот, ни одного. 5 Например, ё[йо]ж, отмерь[р’]. 5
Общее количество звуков больше, чем букв, потому что не для каждого звука есть соответствующая буква. 5