В чем разница между жмыхом и шротом как кормовыми добавками?

Разница между жмыхом и шротом как кормовыми добавками заключается в способе получения масла из семян масличных культур. vetandlife.ru svoefermerstvo.ru

Жмых получают при извлечении масла прессованием. vetandlife.ru svoefermerstvo.ru При таком способе в отходах остаётся большое количество жиров (7–11%). vetandlife.ru Благодаря этому жмых имеет высокую питательную и энергетическую ценность. vetandlife.ru Однако из-за высокого содержания жира жмыхи хранятся недолго и при нарушении условий хранения быстро прогоркают. vetandlife.ru

Шрот получают при извлечении масла из масличных культур путём экстракции органическими растворителями. vetandlife.ru svoefermerstvo.ru Далее растворители удаляют с помощью пара. vetandlife.ru Таким образом, в шроте остаётся минимальное содержание жира (0,5–3%). vetandlife.ru Однако концентрация протеина и микроэлементов в шротах намного выше, чем в жмыхах. vetandlife.ru Шроты имеют рассыпчатую структуру и хранятся значительно дольше. vetandlife.ru