В чем разница между животной и растительной формой коллагена?

Разница между животной и растительной формами коллагена заключается в источнике происхождения.

Животный коллаген получают из кожи, костей и соединительных тканей животных (обычно крупного рогатого скота). www.vichy.ru Выделяют несколько видов животного коллагена: морской (из кожи и чешуи рыб), говяжий (из хрящей, костей, сухожилий), свиной (из кожи и соединительной ткани свиней), птичий (из куриных хрящей и грудной кости), яичный (из оболочек куриных яиц). ihc-russia.ru

Растительный коллаген не содержит компонентов животного происхождения и производится из белков растений (например, из пшеницы или сои). www.vichy.ru При этом растительный коллаген не является полноценным источником готового коллагена, так как в растениях нет коллагена, он присутствует только в животных организмах. ihc-russia.ru

Растительные аналоги коллагена — это комплексы, которые стимулируют синтез собственного коллагена в организме, они подходят вегетарианцам и веганам, но не содержат коллагена как такового. ihc-russia.ru