Разница между выращиванием морских гребешков на фермах и их добычей в диких условиях заключается в процессе и условиях производства:

1. Выращивание на фермах происходит в искусственных условиях на морских хозяйствах — защищённых от проникновения хищников участках моря, на которых созданы оптимальные условия для развития и роста моллюсков. 1 От момента рождения до сбора взрослых гребешков проходит около 3–4 лет. 1
2. Добыча в диких условиях осуществляется в естественной среде обитания гребешков, которые обычно лежат на дне и не забираются на большую глубину, поэтому их легко находить и собирать. 24 Обычно этим занимаются аквалангисты и даже ныряльщики с маской и трубкой (на небольшой глубине и в тёплых водах). 2 Также во многих районах мирового океана практикуется драговый лов: траулер тащит по дну конструкцию из зубчатой рамы, похожей на гигантские грабли, и прикреплённого к ней мешка, который собирает всё, что попадается на пути. 4