Возможно, имелись в виду различия в возможностях создания выпадающих списков в Excel 2007 и более ранних версиях и в программах от 2007 года и новее.

Для Excel 2007 и более ранних версий не было возможности указать в качестве диапазона для выпадающего списка данные другого листа, не того, на котором создаётся сам список. 1

Для версий от 2007 года и новее есть, например, динамические выпадающие списки, которые автоматически пополняются при добавлении новых позиций. 2 Для их создания можно использовать «умную» таблицу. 2 Также есть связанные выпадающие списки, в которых выпадающие значения появляются в зависимости от уже заполненных данных. 5

Ещё для версий от 2007 года и новее доступна возможность создавать списки из данных, расположенных на любом листе книги, с помощью именованных диапазонов. 1